ゲストハウスLAMP

【野尻湖・黒姫高原グルメ】ゲストハウスLAMP(職場)にディナーに行った話。

更新日:

⚠️4年前のわたし。

 

ぼくがLAMPで働くきっかけになったのは4年前ふらっと訪れて、前支配人の堀田さんとfacebookで繋がっていたから。

 

で、その時一緒にいた友人がLAMPで働きだしてからはじめて遊びに来てくれました!

 

と言うことで・・・

夜はもちろんLAMPで乾杯しますよね!

 

ゲストハウスLAMPの夜ご飯

信濃町の特産のひとつにとうもろこし!

とうもろこしと水のみをつかった冷製スープから。

 

ブラックオリーブのペースト タプナードはクルトンの上に乗っけてわいんとのおつまみに。

 

さっぱりしたピクルスは身体にも嬉しいですね!

信濃町の野菜もたっぷりつかってます!

 

レバーペーストも絶品!

 

季節野菜のサバオイルは人気メニューのひとつ。

 

低温調理されたラム肩のタタキはかめばかむほど濃厚な肉の味を楽しめます!

 

ラムチョップはどっしりとした味で赤ワインによく合います。

 

メインの中では一番好きなスモークチキン。

 

まとめ

ぜんぶおいしくてすこし呑みすぎちゃいましたね。

 

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くりおか けいご

長野の美味しいお店情報を中心に、田舎暮らしや旅など幅広く発信中◎ アウトドア/現代アート/塊根植物/読書/グルメ/お酒が好きです。 趣味は乾杯! 関西→高円寺→セブ島→野尻湖→野沢温泉村→長野市。 長野市で飲食店を立ち上げるべく日々、奮闘中。

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